- Ajuinsaus -

Ingrediëntenlijst

4

  • 3 gele ajuinen, gehakt
  • 0.5 teentje look, geraspt
  • 5 takjes verse tijm, fijgesneden
  • 2 el Lacroix Touch of Taste Kalf
  • 2 kopjes water
  • 2 kopjes room
  • 2 el boter
  • 1 el gelei van zwarte bessen
  • zout en versgemalen peper

Bereidingswijze

20’
1. Bak de ajuinen in een pan met boter, op zachte vuur, tot ze goudbruin zijn.
2. Voeg de look, de Lacroix Touch of Taste Kalf, het water en de verse tijm toe. Breng aan de kook.
3. Voeg de room toe, en laat de saus sudderen.
4. Kruid met de gelei van zwarte bessen, zout en peper.