- Marinade pour le poulet -

Ingrédients

4

  • 1 citron, pour son zeste et jus
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à c. de paprika en poudre
  • 1 pincée de cumin
  • 2 c. à s. de jus de pomme concentré
  • 1 c. à s. de miel
  • 1 c. à c. de sauce soja
  • 1 c. à c. de poivre noir du moulin
  • 2 pincées de flocons de sel
  • 1 c. à s. de Lacroix Touch of Taste Volaille (ou Lacroix Touch of Taste Volaille Bio)

Préparation

5’
1. Lavez le citron et râpez le zeste finement. Pressez le jus de citron.
2. Râpez finement l'ail.
3. Mélangez tous les ingrédients pour la marinade et assaisonnez de poivre noir et de sel.

Faites mariner le poulet pendant 2 heures.

Astuce: peut aussi être utilisé comme un glaçage.