- Sauce espagnole au poivron -

Ingrédients

4

  • 2 poivrons rouges
  • 10 g de piment
  • 3 tasses de crème
  • 1.5 c. à s. de Lacroix Touch of Taste Volaille (ou Lacroix Touch of Taste Volaille Bio)
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre blanc moulu, sucre

Préparation

20’
1. Coupez les poivrons et piment, retirez les graines.
2. Laissez mijoter les poivrons et le piment dans la crème, rajoutez Lacroix Touch of Taste Volaille, couvrez et laissez sur le feu jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
3. Mixez ensuite la sauce, filtrez-la et versez-la dans une casserole.
4. Portez à ébullition et assaisonnez selon l’envie avec du sel et du poivre, et éventuellement un peu de sucre.