- Witte wijnsaus met venkel en pancetta -

Ingrediëntenlijst

4

  • 0.5 venkel, in kleine stukjes gesneden
  • 100 g pancetta, in blokjes
  • 1 kop witte wijn, demi sec
  • 1.5 kopje water
  • 2 el Lacroix Touch of Taste Vis
  • 2 kopjes room
  • 25 g boter
  • zout & witte peper versgemalen

Bereidingswijze

20’
1. Bak de pancetta goudbruin in een pan met boter.
2. Voeg de venkel toe en laat nog enkele minuutjes bakken.
3. Voeg de wijn, de Lacroix Touch of Taste Vis en het water toe. Laat +- 5 min koken.
4. Voeg de room toe en laat nog 5min doorkoken.
5. Kruid met peper en zout, en voeg eventueel nog wat Maïzena express om je saus dikker te maken.