- Wok aux scampis -

et aux légumes

Ingrédients

4

  • 24 gros scampis
  • 2 blancs de poireaux coupés en rondelles
  • 2 gousses d'ail finement émincées
  • 120 g de haricots mange-tout
  • 1 poivron rouge
  • 2 dl de vin blanc
  • 2 c. à s. de basilic et de coriandre hachés
  • 3 c. à s. de Lacroix Touch of Taste Poisson

Préparation

20’
1. Salez et poivrez les scampis et faites-les cuire dans un wok chaud avec un trait d'huile.
2. Ajoutez les légumes et l'ail. Déglacez le tout avec le vin blanc et un trait d'eau et laissez réduire.
3. Ajoutez le Lacroix Touch of Taste Poisson.
4. Terminez avec le basilic et la coriandre.

Servez accompagné de nouilles pour un accord parfait.